8月の行事食

精進料理1.JPG

精進料理.JPG

*メニュー*

≪枝豆ごはん・変わり衣の精進揚げ・炊き合わせ・赤だし・水ようかん≫

大変遅ればせながら・・・

8/15に精進料理を提供させていただきました(・∀・)

皆さん、お盆はゆっくり過ごされましたか(?_?)

今回は、変わり衣で揚げ物に挑戦してもらいました

変わり衣は道明寺粉(主に桜餅に使用するものです!)と、

春雨の2種類です

南瓜とししとうは道明寺粉、茄子は春雨で揚げています

他の食材はシンプルな天ぷらです

変わり衣は普通の天ぷらと違い、食感を楽しんでもらいました

次回は、また違う衣で提供させて頂こうかと思います

写真に水ようかんを写し忘れております申し訳ありません

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